Faire fondre le beurre

• Faire fondre le beurre au micro-ondes.
• Verser le beurre fondu dans un grand saladier.

Mélanger sucre, œuf et sel

• Ajouter le sucre et mélanger.
• Casser l'œuf dans le saladier et mélanger.
• Ajouter le sel.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine au fur et à mesure.
• Mélanger puis finir à la main avec un fouet solide jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte dans le moule

• Poser un papier cuisson au fond du moule.
• Étaler la pâte sur une épaisseur uniforme, en remontant bien sur les bords.
• Piquer la pâte avec une fourchette.

Cuire la pâte à blanc

• Enfourner à 180 °C.

Garnir la tarte

• Sortir le fond de tarte du four.
• Verser la crème pâtissière et décorer la tarte.