Danie główne
Pâte feuilletée farcie à la viande hachée
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minPâte feuilletée farcie à la viande hachée
czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe500 g
eau tièdeNapoje250 ml
selPrzyprawy8 g
huileSpiżarnia60 ml
beurre fondu (fondu)Nabiał80 g
viande hachéeMięso500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
poivre noirPrzyprawy2 g
cuminPrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy3 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
na porcję
Wartości odżywcze
525kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Wałek do ciasta
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sel et l'eau tiède dans un saladier
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène
- Couvrir et laisser reposer
- Krok 2
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile
- Ajouter la viande hachée, le poivre, le cumin et le paprika
- Poursuivre la cuisson puis ajouter le persil ciselé
- Krok 3
Feuilleter la pâte
- Diviser la pâte en boules
- Étaler chaque boule finement au rouleau
- Badigeonner de beurre fondu et d'huile puis replier et rouler
- Répéter l'opération pour obtenir le feuilletage
- Krok 4
Façonner et farcir
- Étaler les pâtons feuilletés
- Répartir la farce à la viande hachée au centre
- Replier et souder les bords
- Krok 5
Cuire
- Chauffer une poêle légèrement huilée
- Cuire les pâtes farcies des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes