Mélanger les premiers ingrédients

• Dans le bol du Thermomix, réunir la farine, l'eau, le sel, le sucre, la levure sèche et le lait entier en poudre.
• Mixer à vitesse 5.

Premier repos

• Laisser reposer la pâte dans le bol.

Ajouter la farine et l'huile

• Ajouter le reste de farine et l'huile de tournesol.
• Lancer le mode pétrin et pétrir.

Deuxième repos

• Laisser reposer la pâte.

Façonner

• Dégazer la pâte.
• Façonner selon l'envie : pains, navettes, pizzas, chaussons, croissants ou pains au chocolat.