Préparer la sauce bolognaise

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
• Ajouter la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant.
• Verser le coulis de tomate, assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre.

Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis les égoutter.

Mijoter la sauce

• Laisser mijoter la sauce à feu doux à couvert, en remuant de temps en temps.

Dresser

• Répartir les pâtes dans les assiettes, napper de sauce bolognaise.
• Parsemer de parmesan râpé et servir aussitôt.