Danie główne
Pâtes à la crème et steak
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minPâtes à la crème et steak
przepis od
OnMangeQuoi CuisineDuQuotidien
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czego potrzebujesz
Składniki
pâtesProdukty zbożowe200 g
steakMięso2 kawałki
crème fraîche liquideNabiał200 ml
ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
parmesan (râpé)Nabiał40 g
beurreNabiał20 g
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy3 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
833kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 38 g
- Tłuszcz
- 43 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Krok 2
Saisir le steak
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Saisir le steak de chaque côté, saler et poivrer.
- Réserver la viande et laisser reposer.
- Krok 3
Préparer la sauce à la crème
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre et revenir l'ail.
- Verser la crème et laisser réduire légèrement.
- Ajouter le parmesan et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Krok 4
Assembler et servir
- Ajouter les pâtes dans la poêle et enrober de sauce, en détendant avec un peu d'eau de cuisson.
- Trancher le steak et le déposer sur les pâtes.
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.