Danie główne
Pâtes à la cuisson passive, sauce tomate basilic parmesan
30 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPâtes à la cuisson passive, sauce tomate basilic parmesan
czego potrzebujesz
Składniki
pâtesProdukty zbożowe400 g
eauNapoje3 litry
sauce tomate (suffisamment liquide)Spiżarnia700 ml
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
parmesan (râpé)Nabiał60 g
selPrzyprawy20 g
na porcję
Wartości odżywcze
436kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Rondel
Durszlak- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Porter l'eau à ébullition
- Remplir la marmite d'eau et saler.
- Porter à ébullition.
- Krok 2
Cuire les pâtes 2 minutes à couvert
- Plonger les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient complètement submergées.
- Poser le couvercle et laisser cuire 2 minutes.
- Krok 3
Préparer la sauce
- Pendant ce temps, affiner la sauce tomate avec le basilic et le parmesan.
- Krok 4
Poursuivre la cuisson hors du feu
- Retirer la marmite du feu.
- Laisser les pâtes finir de cuire dans l'eau très chaude, environ 90 °C, pendant 5 minutes.
- Krok 5
Terminer la cuisson dans la sauce
- Égoutter délicatement les pâtes.
- Les déposer directement dans la sauce tomate.
- Laisser finir la cuisson dans la sauce, et non dans l'eau, pendant 7 minutes.
- Krok 6
Servir
- Dresser les pâtes bien imprégnées de sauce et servir.