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Pâtes à la sauce camembert au beurre et au miel
Danie główne

Pâtes à la sauce camembert au beurre et au miel

25 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @marccarnevale1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâtesProdukty zbożowe200 g
  • eauInne500 ml
  • laitNabiał500 ml
  • beurre salé (en morceaux)Nabiał60 g
  • camembert (sans la croûte, en morceaux)Nabiał250 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • miel (facultatif)Spiżarnia15 ml
  • noix (en dés, facultatif)Orzechy i nasiona30 g
  • fromage râpé (pour le dressage)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

785kcal

Węglowodany
78 g
Białko
31 g
Tłuszcz
39 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pâtes moitié eau moitié lait

    • Porter l'eau et le lait à frémissement dans une casserole.
    • Ajouter une noix de beurre salé puis les pâtes.
    • Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, sans les égoutter.
    Krok 1

  2. Faire fondre le beurre dans la poêle

    • Mettre une belle noisette de beurre salé dans la poêle.
    • Ajouter un peu de lait et laisser fondre doucement.
    Krok 2

  3. Faire fondre le camembert

    • Ajouter le camembert dans la poêle et le laisser fondre.
    • Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes avec le lait.
    • Laisser réduire doucement en mélangeant.
    Krok 3

  4. Assaisonner la sauce

    • Saler très légèrement, le beurre étant déjà salé.
    • Poivrer généreusement.
    • Laisser réduire à nouveau.
    Krok 4

  5. Ajouter le miel

    • Verser un filet de miel dans la sauce (facultatif).
    • Laisser de nouveau réduire doucement.
    Krok 5

  6. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Verser les pâtes non égouttées dans la poêle.
    • Ajouter les dés de noix si souhaité.
    • Laisser les pâtes s'imprégner de la sauce et rectifier le sel et le poivre.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Déposer les pâtes dans l'assiette.
    • Parsemer de fromage râpé et déguster bien chaud.
    Krok 7
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