Danie główne
Pâtes crémeuses au bleu et gruyère
25 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
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25 min
25 minPâtes crémeuses au bleu et gruyère
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@lefrenchgourmet
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czego potrzebujesz
Składniki
pâtesProdukty zbożowe200 g
fromage bleu (émietté)Nabiał100 g- gruyère (râpé)Nabiał80 g
crèmeNabiał150 ml
vin blancNapoje60 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
champignons (en tranches)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
677kcal
- Węglowodany
- 76 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.
- Krok 2
Préparer la sauce au bleu
- Émietter le bleu dans la poêle avec un filet d'huile.
- Ajouter la crème et laisser fondre le fromage à feu doux.
- Krok 3
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc dans la sauce.
- Laisser réduire quelques instants en remuant.
- Krok 4
Enrober les pâtes
- Verser les pâtes dans la sauce.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson et mélanger pour rendre les pâtes bien crémeuses.
- Krok 5
Dresser
- Déposer les pâtes dans l'assiette.
- Parsemer de gruyère râpé, de tranches de champignons et de persil ciselé.