Danie główne
Pâtes fraîches au pasta maker
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPâtes fraîches au pasta maker
przepis od
fanes de radis
@lesfanesderadis
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
semoule extra-fine (extra-fine)Produkty zbożowe200 g- farine de blé T45Produkty zbożowe200 g
œuf (cassé dans un verre doseur)Nabiał1 kawałek
eau (pour compléter le liquide à 160 ml avec l'œuf)Napoje110 ml
na porcję
Wartości odżywcze
375kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcz
- 3 g
czego użyjesz
Przybory
Mikser planetarny
Miska
Waga kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mélanger les farines
- Réunir la semoule extra-fine et la farine de blé T45 dans un saladier.
- Mélanger soigneusement les deux poudres.
- Krok 2
Préparer le liquide
- Casser l'œuf dans un verre doseur.
- Compléter avec de l'eau pour obtenir 160 ml de liquide au total.
- Krok 3
Pétrir dans la machine
- Verser le mélange de farines dans le bol du pasta maker et lancer le programme de pétrissage.
- Faire couler le liquide tout doucement pendant que la machine brasse.
- Obtenir une consistance assez sèche, de type crumble.
- Krok 4
Extraire les pâtes
- Choisir la filière souhaitée (penne, spaghetti, lasagne, linguini ou conchiglioni).
- Extraire les pâtes et les laisser sécher légèrement avant cuisson.
najczęściej gotowane najpierw