Danie główne
Pâtes tunisiennes (macarona besalsa)
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Pâtes tunisiennes (macarona besalsa)
przepis od
Just.sassou
@just.sassouuu
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czego potrzebujesz
Składniki
pilons de pouletMięso4 kawałki
ail (9 gousses coupées en lamelles, 1 gousse hachée pour la fin de cuisson)Warzywa i owoce10 kawałki
tomate concentréeSpiżarnia60 g
eauNapoje500 ml
pâtesProdukty zbożowe500 g
selPrzyprawy10 g
poivre (1 càc pendant la cuisson, 1/2 càc en fin de cuisson)Przyprawy7 g
curcumaPrzyprawy3 g- tabel karwiya (mélange tunisien de carvi et de coriandre)Przyprawy9 g
- harissa fraîcheSpiżarnia5 g
- feuilles de laurier fraîchesPrzyprawy3 kawałki
piments (à frire)Warzywa i owoce100 g- poivrons (à frire)Warzywa i owoce150 g
huile d'olive (mélangée avec l'huile de tournesol)Spiżarnia30 ml- huile de tournesol (mélangée avec l'huile d'olive)Spiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
628kcal
- Węglowodany
- 95 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Garnek- Płyta kuchenna
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'ail et le poulet
- Chauffer un fond d'huile d'olive et de tournesol mélangées dans une grande casserole.
- Faire frire l'ail coupé en lamelles.
- Ajouter les pilons de poulet et les faire dorer.
- Krok 2
Ajouter les épices et l'eau
- Ajouter la tomate concentrée, le sel, le poivre, le curcuma, le tabel karwiya, l'harissa fraîche et les feuilles de laurier.
- Verser l'eau et bien mélanger.
- Krok 3
Laisser mijoter la sauce
- Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface.
- Krok 4
Frire les piments et les poivrons
- Faire frire les piments et les poivrons dans un peu d'huile.
- Réserver.
- Krok 5
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Krok 6
Finir la sauce
- Ajouter le poivre et la gousse d'ail hachée en fin de cuisson.
- Mélanger.
- Krok 7
Mélanger la sauce aux pâtes
- Incorporer petit à petit la sauce aux pâtes à l'aide de deux fourchettes.
- Disposer les piments et les poivrons frits sur le dessus.
- Servir.