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Pavê de Morango com Ninho
1 godz.Porcje: 12Nutri-Score E€€
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1 godz.
1 godz.Pavê de Morango com Ninho
przepis od
Rangotapronto
@rangotapronto
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czego potrzebujesz
Składniki
gemasNabiał3 kawałki
leiteNabiał100 ml
amido de milhoSpiżarnia15 g- leite ninhoNabiał45 g
- leite condensadoNabiał395 g
- creme de leiteNabiał200 ml
manteigaNabiał15 g- leite condensadoNabiał395 g
- chocolate em póSpiżarnia45 g
- chocolate ao leiteSpiżarnia90 g
chocolate meio amargoSpiżarnia90 g- creme de leiteNabiał400 ml
- leiteNabiał240 ml
- bolacha de leitePiekarnia200 g
- chocolate meio amargo (picado)Spiżarnia90 g
morango (lavado e sem os cabinhos)Warzywa i owoce600 g
na porcję
Wartości odżywcze
515kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 25 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Trzepaczka
Naczynie żaroodporne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar o creme branco
- Em uma panela, misture as gemas, o leite, o amido de milho, o leite ninho e o leite condensado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Krok 2
Preparar a ganache de chocolate
- Em uma panela, derreta a manteiga com o leite condensado e o chocolate em pó.
- Junte o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo picados e mexa até derreter.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
- Krok 3
Montar o pavê
- Umedeça as bolachas de leite no leite.
- Em uma travessa, faça uma camada de bolachas, uma de creme branco, uma de morangos e uma de ganache.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Krok 4
Finalizar e gelar
- Cubra com o chocolate meio amargo picado e decore com morangos.
- Leve à geladeira até firmar.