Skip to content
Menu
Penne Primavera – italienischer Nudelsalat
Danie główne

Penne Primavera – italienischer Nudelsalat

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @zuluiigahajamaas1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Penne (alternativ Rigatoni oder Fusilli)Produkty zbożowe200 g
  • Getrocknete Tomaten (abgetropft)Spiżarnia300 g
  • Burrata (alternativ 100 g Frischkäse)Nabiał125 g
  • Basilikum (frisch, Blätter abgezupft)Warzywa i owoce10 g
  • OlivenölSpiżarnia30 ml
  • Walnüsse (eine Handvoll)Orzechy i nasiona30 g
  • Salz (zum Abschmecken und für das Nudelwasser)Przyprawy5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
  • Cherrytomaten (halbiert)Warzywa i owoce200 g
  • Thunfisch (abgetropft)Ryby160 g
  • Mozzarella (kleine Mozzarella, abgetropft)Nabiał125 g
  • Oliven (weiß und schwarz, abgetropft)Spiżarnia60 g

na porcję

Wartości odżywcze

415kcal

Węglowodany
44 g
Białko
20 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Durszlak
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Nudeln kochen

    • Reichlich Wasser aufkochen und salzen.
    • Die Penne hineingeben und bissfest kochen.
    • Zwischendurch umrühren und etwas Nudelwasser auffangen.
    Krok 1

  2. Tomatensauce mixen

    • Die getrockneten Tomaten in den Mixer geben und zu einer Paste mixen.
    • Nicht zu lange mixen, damit die Paste etwas Textur behält.
    Krok 2

  3. Sauce verfeinern

    • Burrata, Basilikum, Olivenöl und Walnüsse zugeben.
    • Alles glatt mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 3

  4. Sauce verdünnen

    • Löffelweise Nudelwasser zur Sauce geben und kurz mixen.
    • Nicht zu viel Wasser verwenden, sonst wird die Sauce zu flüssig.
    Krok 4

  5. Salat zusammenstellen

    • Die abgetropften Nudeln mit der Sauce vermengen.
    • Cherrytomaten, Thunfisch, Mozzarella und Oliven unterheben.
    • Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
    Krok 5
Pobierz Mezze