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Persische Gerstensuppe (Jo)
Danie główne

Persische Gerstensuppe (Jo)

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @insporia9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Gerstengraupen (mindestens 30 Min. einweichen, danach gut ausspülen)Produkty zbożowe100 g
  • Zwiebeln (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Karotten (geschält und geraspelt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce80 g
  • Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)Mięso400 g
  • WasserInne1 litr
  • Kurkuma (1 TL)Przyprawy5 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • ÖlSpiżarnia30 ml
  • SchlagsahneNabiał100 ml
  • Zitrone (Saft, zum Servieren)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

311kcal

Węglowodany
26 g
Białko
26 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Garnek
  • Miska
  • Tarka
  • Obieraczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gerstengraupen einweichen

    • Die Gerstengraupen in eine Schüssel geben und waschen.
    • Mit Wasser bedeckt mindestens 30 Minuten einweichen lassen.
    • Danach gut ausspülen.
    Krok 1

  2. Zwiebeln anschwitzen

    • Die Zwiebeln fein hacken.
    • Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
    Krok 2

  3. Gerste, Kurkuma und Hähnchen zugeben

    • Die abgespülten Gerstengraupen zu den Zwiebeln geben.
    • Kurkuma einrühren.
    • Das Hähnchen in Stücke schneiden und in den Topf geben.
    Krok 3

  4. Mit Wasser und Salz köcheln lassen

    • Wasser angießen und Salz hinzufügen.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.
    Krok 4

  5. Karotten und Petersilie zugeben

    • Die Karotten schälen und raspeln.
    • Die Karotten in die Suppe geben.
    • Die Petersilie hacken und ebenfalls in den Topf geben.
    • Mit Pfeffer würzen.
    Krok 5

  6. Sahne einrühren

    • Die Schlagsahne in die Suppe rühren und kurz erhitzen.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Die Suppe auf Teller verteilen.
    • Mit frischer Petersilie bestreuen und mit reichlich Zitronensaft beträufeln.
    Krok 7
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