Skip to content
Menu
Pickled Garlic Remedy (Water Bath Canned)
Sos

Pickled Garlic Remedy (Water Bath Canned)

45 minPorcje: 12Nutri-Score B€
od @speedqueenmamma1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • garlic (cloves peeled, left whole)Warzywa i owoce500 g
  • waterInne240 ml
  • white vinegarSpiżarnia240 ml
  • apple cider vinegarSpiżarnia240 ml
  • kosher salt (3/4 tbsp per cup of liquid)Spiżarnia11 g
  • sugar (pinch, optional)Spiżarnia2 g
  • black peppercorns (to taste)Przyprawy3 g
  • crushed red pepper (to taste)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

68kcal

Węglowodany
14 g
Białko
3 g
Tłuszcz
0 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • mason jar ×3
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Peel the garlic

    • Separate and peel the garlic cloves, keeping them whole.
    • Pack the cloves into clean jars.
    Krok 1

  2. Make the brine

    • Combine the water, white vinegar and apple cider vinegar in a saucepan.
    • Stir in the kosher salt, the pinch of sugar, the peppercorns and the crushed red pepper.
    • Bring to a simmer until the salt dissolves.
    Krok 2

  3. Fill the jars

    • Pour the hot brine over the garlic, leaving a little headspace.
    • Seal the jars.
    Krok 3

  4. Water bath can

    • Process the jars in a boiling water bath.
    Krok 4

  5. Store

    • Let the jars cool; they keep for a long time at room temperature.
    • Refrigerate after opening.
    Krok 5
Pobierz Mezze