Przekąska
Pickled Lupini Beans in Leftover Pickle Brine
12 godz. 10 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
12 godz. 10 min
12 godz. 10 minPickled Lupini Beans in Leftover Pickle Brine
czego potrzebujesz
Składniki
lupini beans (drained and rinsed)Spiżarnia300 g- leftover pickle brine (from a jar of pickles, with its spices)Spiżarnia300 ml
onion (cut into pieces)Warzywa i owoce1 kawałek
garlic (whole cloves, peeled)Warzywa i owoce3 kawałki
jalapeño (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
mustard seeds (whole)Przyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
127kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
jar
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Prepare the aromatics
- Cut the onion and jalapeño into pieces.
- Peel the garlic cloves and keep them whole.
- Krok 2
Combine the beans and brine
- Put the lupini beans in a bowl with the onion, garlic, jalapeño and mustard seeds.
- Pour over the leftover pickle brine and mix well.
- Krok 3
Fill the jar
- Transfer everything into a jar, pressing the beans down so they are covered by the brine.
- Krok 4
Marinate overnight
- Let the jar sit in the fridge overnight so the flavours marinate.
- Taste and adjust with hot sauce if you like it spicier.