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Pide turque (pizza turque)
Danie główne

Pide turque (pizza turque)

1 godz. 40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @1001delices_bya1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe500 g
  • levure sècheSpiżarnia3 g
  • sucreSpiżarnia15 g
  • eau tiède (tiède)Napoje150 ml
  • lait (tiède)Nabiał125 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy9 g
  • fromage frais à l'ail et aux fines herbesNabiał150 g
  • kaşar râpé (râpé)Nabiał150 g
  • sucuk (tranché)Mięso100 g
  • œuf (battu)Nabiał1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

610kcal

Węglowodany
100 g
Białko
19 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mettre la farine, la levure sèche, le sucre, l'eau tiède, le lait tiède et un filet d'huile d'olive.
    • Mélanger brièvement puis ajouter le sel.
    • Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une belle boule.
    Krok 1

  2. Laisser pousser la pâte

    • Déposer la pâte dans un bol préalablement huilé.
    • Couvrir et laisser reposer.
    • Diviser la pâte en 4 pâtons.
    Krok 2

  3. Façonner les pâtes

    • Fariner le plan de travail et aplatir chaque pâton dans la longueur jusqu'à obtenir une forme ovale bien fine.
    • Placer la pâte sur une plaque allant au four.
    • Trouer la pâte à l'aide d'une fourchette.
    Krok 3

  4. Garnir

    • Ajouter une fine couche de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.
    • Répartir le kaşar râpé et le sucuk.
    Krok 4

  5. Former la pide

    • Donner à la pâte une forme de bateau en pinçant les 2 extrémités.
    • Replier les bords sur eux-mêmes.
    • Badigeonner les bords avec l'œuf battu.
    Krok 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 6
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