Skip to content
Menu
Pitalka e Ramazanit
Pieczywo

Pitalka e Ramazanit

1 godz. 50 minPorcje: 2Nutri-Score D€
od @mihri_berisha1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • miellProdukty zbożowe500 g
  • vezë (1 për brumin, 1 për mbushjen)Nabiał2 kawałki
  • kosNabiał200 g
  • vajSpiżarnia200 g
  • sheqer (1 kub)Spiżarnia5 g
  • kripë (ndarë mes brumit dhe mbushjes)Przyprawy5 g
  • maja e thatë (1 pako (ose ½ pako maja e freskët))Spiżarnia7 g
  • ujë i vakët (i vakët)Napoje200 ml
  • gjizëNabiał100 g
  • ajkë kosi (Schmand)Nabiał100 g
  • majdanoz i freskët (i grirë)Warzywa i owoce10 g
  • susam i zi (për sipër)Orzechy i nasiona15 g
  • gjalpë (i shkrirë, për lyerje pas pjekjes)Nabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

2119kcal

Węglowodany
215 g
Białko
39 g
Tłuszcz
123 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Përgatitja e brumit

    • Përziejini në një tas miellin, vezën, kosin, vajin, sheqerin, kripën dhe majanë.
    • Shtoni ujin e vakët gradualisht dhe përziejini të gjitha bashkë derisa të formohet një brumë i njëtrajtshëm.
    Krok 1

  2. Lënia e brumit të pushojë

    • Mbulojeni brumin dhe lëreni në temperaturë dhome të vijë mirë (sa më gjatë, aq më mirë).
    Krok 2

  3. Përgatitja e mbushjes

    • Përziejini mirë vezën, gjizën, ajkën e kosit, majdanozin e grirë dhe kripën.
    Krok 3

  4. Formimi dhe mbushja

    • Ndanjani brumin në copa dhe hapini në rrathë të hollë.
    • Vendosni mbushjen në mes dhe mbyllni brumin rreth saj.
    • Vendosini pitalkat në tepsi dhe spërkatini me susam të zi.
    Krok 4

  5. Pjekja

    • Piqni në furrë të parangrohur derisa të marrin ngjyrë të artë.
    Krok 5

  6. Lyerja dhe servirja

    • Lyerini pitalkat e ngrohta me gjalpë të shkrirë.
    • Shijojini të ngrohta.
    Krok 6
Pobierz Mezze