Danie główne
Pizza à la burrata
1 godz. 20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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1 godz. 20 min
1 godz. 20 minPizza à la burrata
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@regarde_et_savoure
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czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe250 g
eauInne150 ml
levure sècheSpiżarnia5 g
selPrzyprawy5 g- huile d'oliveSpiżarnia10 ml
tomates concasséesWarzywa i owoce100 g- sucrePrzyprawy5 g
- poivrePrzyprawy2 g
mozzarella râpéeNabiał100 g- burrataNabiał125 g
- basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
800kcal
- Węglowodany
- 90 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 35 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive.
- Ajouter l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte couverte pendant 1 h pour qu'elle double de volume.
- Krok 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Krok 3
Assembler la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
- Répartir la sauce tomate sur la pâte.
- Saupoudrer la mozzarella râpée.
- Krok 4
Cuisson
- Enfourner la pizza et cuire 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Krok 5
Finition
- Sortir la pizza du four, déposer la burrata au centre.
- Parsemer de feuilles de basilic frais.
- Servir immédiatement.