Étaler la pâte

• Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte à pizza en un disque de la taille de la poêle.
• Huiler très légèrement la poêle froide avec un peu d'huile d'olive.

Garnir la pizza

• Déposer la pâte dans la poêle et répartir la sauce tomate en laissant un bord libre.
• Parsemer de mozzarella en dés et d'origan séché.

Cuire à couvert

• Couvrir et cuire à feu moyen-doux sans gras ajouté.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

Servir

• Glisser la pizza sur une planche et découper en parts.