Étaler la pâte

• Poser la pâte à pizza sur la plaque de cuisson.
• Étaler la pâte finement au rouleau en gardant un petit bord.

Garnir la pizza

• Répartir la sauce tomate en fine couche sur toute la pâte.
• Ajouter la mozzarella, les champignons, la charcuterie et les morceaux d'artichaut sans surcharger.
• Terminer par quelques feuilles de basilic.

Enfourner

• Enfourner la pizza à four très chaud jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

Vérifier l'équilibre

• Soulever la pizza : si elle se déchire, c'est qu'elle est trop chargée.
• Garder une garniture équilibrée pour une pizza qui se tient.