Preparar el plátano

• Pelar los plátanos y hacerles un hueco en el centro con cuidado.

Sofreír el salami

• Picar el salami en trocitos pequeños.
• Sofreírlo en el sartén hasta que suelte su grasa y dore ligeramente.

Rellenar el plátano

• Introducir el salami sofrito en el hueco del plátano.
• Añadir el queso desmenuzado y una pizca de sal.

Freír

• Freír los plátanos rellenos en aceite caliente hasta que estén dorados por fuera y el queso fundido.

Escurrir y servir

• Sacar con la cuchara perforada y escurrir sobre papel absorbente.
• Servir caliente.