Danie główne
Poêlée de poulet au fenouil, champignons et gnocchis à la crème
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPoêlée de poulet au fenouil, champignons et gnocchis à la crème
czego potrzebujesz
Składniki
ail (émincé très finement)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (émincé très finement)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
fenouil (coupé finement)Warzywa i owoce1 kawałek- champignons (émincés)Warzywa i owoce200 g
épinardsWarzywa i owoce150 g
poulet (paré et coupé en petits morceaux)Mięso500 g
crème fraîcheNabiał150 ml
gnocchisProdukty zbożowe500 g
na porcję
Wartości odżywcze
509kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'ail et l'oignon
- Émincer l'ail et l'oignon très finement.
- Les faire revenir dans le wok avec un peu d'huile d'olive.
- Krok 2
Ajouter le fenouil et les légumes
- Couper le fenouil finement pour qu'il cuise bien et l'ajouter.
- Ajouter les champignons et les épinards.
- Laisser fondre les légumes.
- Krok 3
Préparer le poulet
- Retirer les morceaux de gras du poulet.
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Krok 4
Réserver les légumes
- Une fois les légumes bien fondus, les débarrasser dans un saladier.
- Garder le wok pour cuire le poulet.
- Krok 5
Caraméliser le poulet
- Remettre un peu d'huile d'olive dans le wok.
- Faire cuire le poulet pour récupérer les sucres des légumes et le caraméliser.
- Krok 6
Mélanger légumes et poulet
- Ajouter les légumes réservés au poulet.
- Mélanger le tout.
- Krok 7
Ajouter la crème fraîche
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Krok 8
Cuire les gnocchis
- Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Krok 9
Assembler et servir
- Ajouter les gnocchis aux légumes et au poulet.
- Mélanger et servir bien chaud.