Skip to content
Menu
Pollo con rajas en crema
Danie główne

Pollo con rajas en crema

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @yaredream1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pechuga de pollo (en tiras o trozos)Mięso700 g
  • chiles poblanos (asados, pelados y en rajas)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cebolla (fileteada)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ajo (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
  • aceite vegetalSpiżarnia30 ml
  • salPrzyprawy5 g
  • pimienta negra (molida)Przyprawy2 g
  • crema para batirNabiał250 ml
  • queso crema (en cubos)Nabiał100 g
  • consomé de pollo en polvoSpiżarnia5 g
  • granos de elote (cocidos)Warzywa i owoce100 g
  • queso Oaxaca (deshebrado)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

498kcal

Węglowodany
8 g
Białko
44 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Asar y preparar los chiles poblanos

    • Asar los chiles poblanos hasta que la piel esté bien tatemada.
    • Envolverlos en un paño o bolsa unos minutos, luego pelarlos, retirar las semillas y cortarlos en rajas.
    Krok 1

  2. Sellar el pollo

    • Calentar el aceite en un sartén y dorar el pollo sazonado con sal y pimienta.
    • Retirar el pollo y reservar.
    Krok 2

  3. Sofreír la cebolla y el ajo

    • En el mismo sartén acitronar la cebolla fileteada y el ajo picado.
    Krok 3

  4. Agregar las rajas y el elote

    • Incorporar las rajas de poblano y los granos de elote y mezclar bien.
    Krok 4

  5. Preparar la crema

    • Verter la crema, el queso crema y el consomé de pollo; mezclar hasta integrar y sazonar.
    Krok 5

  6. Cocinar el pollo en la crema

    • Regresar el pollo al sartén y cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
    Krok 6

  7. Gratinar con queso y servir

    • Espolvorear el queso Oaxaca deshebrado, tapar hasta que se derrita y servir caliente.
    Krok 7
Pobierz Mezze