Skip to content
Menu
Pollo Guisado Dominicano
Danie główne

Pollo Guisado Dominicano

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @adriansp_042 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • muslos de pollo (limpios, con piel)Mięso1 kg
  • jugo de naranja agria (o zumo de lima y naranja)Napoje60 ml
  • sofrito dominicano (ajo, cebolla, ají y cilantro triturados)Spiżarnia60 g
  • orégano seco (molido)Przyprawy5 g
  • comino (molido)Przyprawy2 g
  • salPrzyprawy8 g
  • pimienta negra (molida)Przyprawy2 g
  • aceiteSpiżarnia45 ml
  • cebolla (picada en juliana)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ajo (machacado)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ají morrón (en tiras)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (triturado)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pasta de tomateSpiżarnia30 g
  • cilantro (picado)Warzywa i owoce15 g
  • aceitunas (sin hueso)Spiżarnia40 g
  • caldo de polloSpiżarnia250 ml
  • papa (pelada y en trozos)Warzywa i owoce2 kawałki
  • arroz blanco (para acompañar)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

783kcal

Węglowodany
71 g
Białko
51 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinar el pollo

    • Mezclar el pollo con el jugo de naranja agria, el sofrito, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
    • Dejar reposar para que tome sabor.
    Krok 1

  2. Sellar el pollo

    • Calentar el aceite en una sartén grande.
    • Dorar el pollo por todos lados.
    Krok 2

  3. Hacer el sofrito

    • Añadir la cebolla, el ajo y el ají morrón; sofreír.
    • Incorporar el tomate triturado y la pasta de tomate.
    • Agregar el cilantro y las aceitunas.
    Krok 3

  4. Guisar

    • Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición.
    • Añadir la papa en trozos.
    • Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir el pollo guisado con arroz blanco.
    Krok 5
Pobierz Mezze