Skip to content
Menu
Postpartum Beef Stew with Seaweed
Danie główne

Postpartum Beef Stew with Seaweed

2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @ebbymoyer1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • beef (cut into chunks, bone-in pieces welcome)Mięso800 g
  • potatoes (peeled and cubed)Warzywa i owoce400 g
  • sweet potatoes (peeled and cubed)Warzywa i owoce300 g
  • carrots (peeled and sliced)Warzywa i owoce250 g
  • seaweed (dried, rehydrated)Warzywa i owoce20 g
  • beef brothSpiżarnia1,5 litry
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

270kcal

Węglowodany
16 g
Białko
29 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sear the beef

    • Heat the olive oil in a stockpot and brown the beef on all sides.
    • Add the onion and cook until softened.
    Krok 1

  2. Build the broth

    • Pour in the beef broth and bring to a simmer.
    • Add the seaweed and let everything cook low and slow so the nutrients stay in the broth.
    Krok 2

  3. Add the vegetables

    • Add the potatoes, sweet potatoes and carrots.
    • Season with salt and pepper and simmer until the vegetables are tender.
    Krok 3

  4. Serve

    • Ladle the stew into jars and serve with bread so the meal is complete on its own.
    Krok 4
Pobierz Mezze