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Poule au pot
Danie główne

Poule au pot

3 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poule (entière)Mięso1 kawałek
  • graisse de canardSpiżarnia30 g
  • oignon (piqué de clous de girofle)Warzywa i owoce1 kawałek
  • clous de giroflePrzyprawy4 kawałki
  • carottes (épluchées, en tronçons)Warzywa i owoce4 kawałki
  • navets (épluchés, en quartiers)Warzywa i owoce3 kawałki
  • poireaux (nettoyés, en tronçons)Warzywa i owoce3 kawałki
  • rizProdukty zbożowe150 g
  • selPrzyprawy10 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • eauNapoje2,5 litry

na porcję

Wartości odżywcze

422kcal

Węglowodany
22 g
Białko
35 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Piquer l'oignon

    • Prendre un oignon et le piquer avec des clous de girofle.
    Krok 1

  2. Saisir la poule

    • Faire chauffer la graisse de canard dans une grande marmite.
    • Saisir la poule sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Krok 2

  3. Ajouter les ingrédients

    • Ajouter le sel, le riz, les carottes, les navets, l'oignon piqué de clous de girofle et les poireaux.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 3

  4. Couvrir d'eau et cuire

    • Couvrir le tout d'eau.
    • Laisser bouillir pendant 2 h 30.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir la poule au pot bien chaude, accompagnée d'un vin blanc d'Alsace.
    Krok 5
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