Danie główne
Poulet à la sauce tomate congolais
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Poulet à la sauce tomate congolais
przepis od
Tshitshi
@tshitshiscasseroles
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet (en morceaux)Mięso1 kg
tomates (mixées)Warzywa i owoce500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
concentré de tomateSpiżarnia30 g
huile végétaleSpiżarnia60 ml
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
piment (émietté)Przyprawy1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
523kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 48 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Blender kielichowy
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le poulet
- Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre et l'ail.
- Faire dorer le poulet dans un peu d'huile chaude jusqu'à coloration.
- Krok 2
Préparer la sauce tomate
- Mixer les tomates avec l'oignon.
- Faire revenir le concentré de tomate dans l'huile quelques instants.
- Ajouter la purée de tomates et laisser réduire.
- Krok 3
Mijoter le poulet
- Ajouter le poulet doré dans la sauce.
- Ajouter le piment et un peu d'eau, puis laisser mijoter à couvert.
- Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson.
- Krok 4
Servir
- Servir le poulet chaud avec sa sauce, accompagné de riz ou de fufu.