Danie główne
Poulet Basquaise (à ma façon)
55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minPoulet Basquaise (à ma façon)
przepis od
@lola__georges
@lola__georges
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czego potrzebujesz
Składniki
cuisses de poulet (entières, peau gardée)Mięso4 kawałki
poivrons (épépinés et coupés en lanières)Warzywa i owoce3 kawałki
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (pelées et hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
herbes de Provence (1 c. à c.)Przyprawy5 g- romarin (branche fraîche)Przyprawy1 kawałek
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
pulpe de tomateSpiżarnia400 g
huile d'olive (2 c. à s.)Spiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
326kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Garnek żeliwny
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une cocotte.
- Saler et poivrer les cuisses de poulet.
- Les faire dorer sur toutes les faces jusqu'à belle coloration.
- Krok 2
Faire revenir les légumes
- Ajouter l'oignon rouge émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les poivrons en lanières et poursuivre la cuisson.
- Krok 3
Mijoter avec la tomate
- Verser la pulpe de tomate sur le poulet et les légumes.
- Ajouter les herbes de Provence et la branche de romarin.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Krok 4
Dresser
- Retirer la branche de romarin.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud, avec du riz ou du pain.