Danie główne
Poulet braisé fumé au air fryer
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
B
1 godz.
1 godz.Poulet braisé fumé au air fryer
czego potrzebujesz
Składniki
poulet (nettoyé, excédent de gras retiré, découpé en crapaudine (ouvert en 2))Mięso1,5 kg
citron (pour laver le poulet)Warzywa i owoce1 kawałek
épices (mélange d'épices au choix)Przyprawy20 g- feuille de laurier (pour le fumage)Przyprawy3 kawałki
thym (pour le fumage)Przyprawy5 g
marinade (mélangée au jus de poulet récupéré)Spiżarnia100 ml
na porcję
Wartości odżywcze
800kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 79 g
- Tłuszcz
- 53 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Garnek
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le poulet
- Nettoyer le poulet et retirer l'excédent de gras ainsi que les parties indésirables.
- Le découper en crapaudine, c'est-à-dire ouvert en deux.
- Krok 2
Laver et assaisonner
- Laver le poulet avec le citron puis sécher l'excédent d'eau.
- Assaisonner avec les épices de votre choix.
- Krok 3
Fumer le poulet
- Ajouter le laurier et le thym dans la marmite pour le fumage.
- Étouffer la fumée en couvrant bien la marmite.
- Enfourner à température maximale.
- Krok 4
Récupérer le jus et mariner
- Récupérer le jus rendu par le poulet.
- Le mélanger avec la marinade.
- Krok 5
Cuire au air fryer
- Badigeonner le poulet de marinade.
- Placer le poulet dans le air fryer et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et juteux.