Skip to content
Menu
Poulet DG
Danie główne

Poulet DG

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @cameroundiva2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (coupé en morceaux)Mięso1,2 kg
  • plantains mûrs (épluchés et coupés en dés)Warzywa i owoce4 kawałki
  • carottes (épluchées et coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • haricots verts (équeutés)Warzywa i owoce150 g
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • gingembre (râpé)Warzywa i owoce20 g
  • tomates (mixées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • huile végétale (pour la friture)Spiżarnia200 ml
  • cube de bouillonSpiżarnia2 kawałki
  • curryPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy5 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

734kcal

Węglowodany
53 g
Białko
33 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Blender kielichowy
  • Łyżka cedzakowa
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner et cuire le poulet

    • Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le curry, l'ail, le gingembre et un cube de bouillon.
    • Faire revenir le poulet dans un peu d'huile chaude jusqu'à coloration, puis ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
    • Réserver le poulet et son jus de cuisson.
    Krok 1

  2. Frire les plantains

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Frire les dés de plantain jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Égoutter sur une passoire ou du papier absorbant.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce tomate

    • Mixer les tomates avec l'oignon.
    • Faire revenir le mélange dans un peu d'huile avec le concentré de tomate et le second cube de bouillon.
    • Laisser réduire en remuant régulièrement.
    Krok 3

  4. Blanchir les légumes

    • Cuire les carottes et les haricots verts quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et réserver.
    Krok 4

  5. Assembler le poulet DG

    • Ajouter le poulet et son jus dans la sauce tomate.
    • Incorporer les légumes, le poivron et les plantains frits.
    • Mélanger délicatement et laisser mijoter pour que les saveurs se mêlent.
    • Parsemer de persil ciselé et servir chaud.
    Krok 5
Pobierz Mezze