Faire revenir les oignons et le poulet

• Verser un filet d'huile d'olive dans la cocotte.
• Faire revenir les oignons émincés avec les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

Ajouter les légumes

• Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées.
• Laisser dorer quelques instants en remuant.

Assaisonner

• Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.

Déglacer et cuire sous pression

• Déglacer avec le vin blanc, le fond de veau et l'eau.
• Bien mélanger puis lancer la cuisson sous pression.

Ajouter la crème et épaissir

• Ajouter la crème épaisse et bien remuer.
• Laisser épaissir la sauce à couvert le temps que ça gonfle.