Danie główne
Poulet mijoté aux épices et à la crème
3 godz. 50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
3 godz. 50 min
3 godz. 50 minPoulet mijoté aux épices et à la crème
przepis od
Obviousnat | Food 🍣
@obviousnat
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czego potrzebujesz
Składniki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1,5 kawałki
eau (deux verres, plus pour ajuster)Inne500 ml
beurre (en morceau)Nabiał20 g
assaisonnement pour carpaccio (huile d'olive, citron et basilic)Spiżarnia30 ml
ail (gousse coupée)Warzywa i owoce1 kawałek
basilic (ciselé)Warzywa i owoce5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
ail semoulePrzyprawy3 g
champignons (émincés)Warzywa i owoce200 g
vin blancNapoje60 ml- cube de bouillon (entier)Spiżarnia1 kawałek
courgette (coupée en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
crème fraîche (une bonne cuillère)Nabiał60 g- lait de cocoSpiżarnia200 ml
moutarde (une bonne cuillère)Spiżarnia20 g
sauce tomateSpiżarnia400 g
cuisses de pouletMięso4 kawałki
curcumaPrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy3 g
cuminPrzyprawy3 g
velouté de dix légumesProdukty świeże250 ml
na porcję
Wartości odżywcze
458kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base
- Émincer l'oignon et le mettre dans la casserole.
- Ajouter l'eau et le beurre.
- Ajouter l'assaisonnement pour carpaccio (huile d'olive, citron, basilic).
- Krok 2
Ajouter l'ail et les aromates
- Couper la gousse d'ail et l'ajouter dans la casserole.
- Ajouter le basilic, le poivre et l'ail semoule, puis mélanger.
- Krok 3
Ajouter les légumes et le liquide
- Ajouter les champignons, le vin blanc et le cube de bouillon entier.
- Ajouter la demi-courgette et mélanger.
- Krok 4
Crémer la sauce
- Ajouter la crème fraîche, le lait de coco et la moutarde.
- Ajouter la sauce tomate et mélanger.
- Krok 5
Ajouter le poulet et les épices
- Ajouter les cuisses de poulet dans la casserole.
- Couvrir d'eau à hauteur du poulet.
- Ajouter le curcuma, le paprika, le cumin et le velouté de dix légumes, puis mélanger.
- Krok 6
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux en ajoutant des verres d'eau quand c'est nécessaire.
- Vérifier que la viande se détache toute seule avant de servir.