Danie główne
Poulet sauce curry au lait de coco
30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPoulet sauce curry au lait de coco
czego potrzebujesz
Składniki
oignon (coupé en quatre)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses)Warzywa i owoce2 kawałki
gingembre frais (morceau de 2 cm)Warzywa i owoce2 kawałki
huile de tournesolSpiżarnia30 ml
curry en poudre (cuillère bombée)Przyprawy15 g
curcuma en poudrePrzyprawy5 g- paprika douxPrzyprawy2,5 g
piment en poudre (une pincée)Przyprawy1 g
filet de dinde (sans peau, en gros cubes)Mięso500 g- lait de coco (ou crème liquide)Spiżarnia250 ml
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
280kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mixer la base aromatique
- Placer l'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol du robot cuiseur.
- Mixer quelques secondes jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Krok 2
Faire revenir la base
- Ajouter l'huile de tournesol et faire revenir le mélange aromatique.
- Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Krok 3
Ajouter les épices
- Incorporer le curry, le curcuma, le paprika et le piment.
- Mélanger et laisser torréfier les épices quelques instants.
- Krok 4
Cuire la dinde
- Ajouter les cubes de dinde, saler et poivrer.
- Faire dorer la viande en remuant.
- Krok 5
Mijoter avec le lait de coco
- Verser le lait de coco et mélanger.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la dinde soit bien cuite.
- Krok 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz.