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Quiche courgette chèvre
Danie główne

Quiche courgette chèvre

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @latelier_gourmand03 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • fromage blanc (froid)Nabiał250 g
  • zaatar (mélangé à la pâte)Przyprawy5 g
  • farine (plus un peu pour le plan de travail)Produkty zbożowe300 g
  • courgettes (coupées en petits dés, quelques rondelles à la mandoline pour le dessus)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • œufs (battus)Produkty świeże2 kawałki
  • Saint-Moret (une boîte)Nabiał250 g
  • chèvre (une bûche, moitié dans l'appareil, moitié en rondelles sur le dessus)Nabiał1 kawałek
  • pignons de pin (revenus à la poêle)Orzechy i nasiona30 g
  • tomates séchées (égouttées)Spiżarnia40 g
  • mozzarella râpée (pour gratiner)Nabiał80 g
  • huile d'olive (pour la poêlée)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

358kcal

Węglowodany
41 g
Białko
13 g
Tłuszcz
16 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger le fromage blanc, le zaatar et la farine.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former une boule et la réserver au frais.
    Krok 1

  2. Faire revenir les courgettes

    • Faire revenir les petits dés de courgettes avec l'ail dans un peu d'huile d'olive.
    • Bien les faire griller pour donner du goût.
    Krok 2

  3. Préparer l'appareil

    • Mélanger les courgettes grillées avec les 2 œufs et la boîte de Saint-Moret.
    • Ajouter la moitié de la bûche de chèvre émiettée dans l'appareil.
    • Réserver l'autre moitié du chèvre pour le dessus.
    • Faire revenir quelques pignons de pin à la poêle.
    Krok 3

  4. Étaler et garnir

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    • La disposer dans un moule à tarte et retirer l'excédent de pâte.
    • Garnir le fond avec l'appareil courgettes-chèvre.
    • Disposer sur le dessus les rondelles de courgettes passées à la mandoline, les tomates séchées, les rondelles de chèvre restantes et la mozzarella râpée.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner la quiche pour qu'elle dore et gratine.
    • Laisser cuire jusqu'à obtenir une quiche croustillante et fondante.
    Krok 5
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