Skip to content
Menu
Quinoa Fried Rice
Danie główne

Quinoa Fried Rice

20 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @quickeasydelishrecipes1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • cooked quinoa (cooked, cooled)Produkty zbożowe185 g
  • light soy sauceSpiżarnia15 ml
  • chili bean paste (optional, or chili sauce)Spiżarnia5 ml
  • sesame oilSpiżarnia2,5 ml
  • shallot (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • eggs (whisked)Nabiał2 kawałki
  • carrot (finely diced)Warzywa i owoce30 g
  • green peasWarzywa i owoce35 g
  • cooking oilSpiżarnia15 ml
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • white pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • green onion (chopped, white and green parts separated)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

334kcal

Węglowodany
39 g
Białko
13 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Scramble the eggs

    • Heat the wok over medium-high heat and scramble the eggs.
    • Remove the eggs and set aside.
    Krok 1

  2. Sauté the aromatics

    • Add cooking oil to the same wok with the shallot and the white part of the green onion.
    • Stir for a minute.
    Krok 2

  3. Cook the carrot

    • Add the chopped carrot and stir for 2 minutes.
    Krok 3

  4. Add quinoa and seasonings

    • Add the cooked quinoa, sesame oil, light soy sauce and chili bean paste.
    • Stir to combine.
    Krok 4

  5. Finish the fried rice

    • Return the eggs and add the green peas.
    • Stir until all the ingredients are fully incorporated.
    • Adjust the seasoning with salt and white pepper.
    • Add the rest of the chopped green onion and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze