Danie główne
Raclette parfaite
40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€€
D
40 min
40 minRaclette parfaite
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (petites, non pelées)Warzywa i owoce800 g
sel (pour l'eau de cuisson)Przyprawy10 g
fromage à raclette (nature, fumé et à la truffe, en tranches)Nabiał500 g
charcuterie variée (en tranches fines (dont pastrami))Mięso300 g
cornichons (au vinaigre balsamique)Spiżarnia100 g
endives (en salade)Warzywa i owoce3 kawałki
oignons (confits)Warzywa i owoce2 kawałki
champignons (snackés au beurre)Warzywa i owoce250 g
beurre (pour les champignons)Nabiał20 g
brocoli (en bouquets)Warzywa i owoce300 g- légumes à rôtir (coupés en morceaux)Warzywa i owoce400 g
na porcję
Wartości odżywcze
1353kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 65 g
- Tłuszcz
- 83 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- appareil à raclette
Patelnia
Blacha do pieczenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en gardant la peau.
- Krok 2
Préparer le plateau de fromage
- Disposer les tranches de fromage à raclette nature, fumé et à la truffe sur le plateau.
- Krok 3
Dresser la charcuterie
- Répartir la charcuterie en tranches fines sur un plateau, avec les cornichons au vinaigre balsamique.
- Krok 4
Préparer les accompagnements
- Confire les oignons dans une poêle.
- Snacker les champignons au beurre dans une poêle.
- Préparer une salade d'endives et rôtir les légumes au four.
- Krok 5
Cuire le brocoli
- Cuire les bouquets de brocoli à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 6
Faire fondre le fromage et servir
- Faire fondre les tranches de fromage dans l'appareil à raclette.
- Servir avec les pommes de terre, la charcuterie, les légumes et les cornichons.