Danie główne
Riz au gras façon tchep aux côtelettes d'agneau
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minRiz au gras façon tchep aux côtelettes d'agneau
przepis od
Fatma cooking
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czego potrzebujesz
Składniki
côtelettes d'agneau (lavées et essuyées)Mięso800 g
riz (rincé)Produkty zbożowe500 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
concentré de tomateSpiżarnia3 kawałki
tomates (mixées)Warzywa i owoce3 kawałki
carottes (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
chou (émincé)Warzywa i owoce300 g
aubergine (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
huileSpiżarnia100 ml
eauNapoje900 ml
selPrzyprawy10 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g- cube bouillonSpiżarnia2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
966kcal
- Węglowodany
- 105 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 41 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Blender kielichowy
Miska
Durszlak
cuillère en bois
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base tomate
- Mixer les tomates avec l'ail et un oignon.
- Faire chauffer l'huile dans la marmite et faire revenir le reste des oignons émincés.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire quelques minutes.
- Krok 2
Saisir les côtelettes d'agneau
- Ajouter les côtelettes d'agneau dans la marmite.
- Les faire dorer sur toutes les faces avec les oignons et la tomate.
- Saler, poivrer et émietter le cube bouillon.
- Krok 3
Mouiller et mijoter
- Verser l'eau et porter à ébullition.
- Ajouter les carottes, le chou et l'aubergine.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Krok 4
Cuire le riz
- Retirer la viande et les légumes de la marmite et réserver.
- Rincer le riz et l'ajouter dans le bouillon restant.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Krok 5
Dresser le tchep
- Remettre la viande et les légumes sur le riz.
- Laisser reposer quelques minutes à couvert avant de servir.
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