Mélanger les ingrédients

• Verser le lait dans une cocotte allant au four.
• Ajouter le riz rond, le sucre, la demi-gousse de vanille et le gros sel.
• Mélanger le tout.

Chauffer sur la plaque

• Poser la cocotte sur la plaque et faire chauffer en mélangeant sans arrêt.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 140 °C.
• Enfourner la cocotte et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit crémeux.

Déguster

• Déguster tiède ou froid, encore meilleur le lendemain.