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Riz gluant à la mangue (mango sticky rice)
Deser

Riz gluant à la mangue (mango sticky rice)

2 godz. 40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @sofesktch41 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • riz gluant (rincé 5 fois et trempé 2 h)Produkty zbożowe200 g
  • eau (pour la cuisson du riz)Inne600 ml
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • cassonadeSpiżarnia30 g
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Spiżarnia30 g
  • mangue (épluchée et coupée en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

370kcal

Węglowodany
51 g
Białko
3 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel ×2
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire tremper et laver le riz

    • Faire tremper le riz gluant dans de l'eau pendant 2 h.
    • Laver le riz 5 fois à l'eau claire.
    Krok 1

  2. Cuire le riz

    • Cuire le riz égoutté dans l'eau, à la casserole, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce coco

    • Verser le lait de coco dans une casserole avec la cassonade.
    • Mélanger et porter à ébullition.
    • Ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau pour éviter les grumeaux.
    Krok 3

  4. Imprégner le riz de sauce

    • Réserver la moitié de la sauce pour le dressage.
    • Verser le reste de sauce sur le riz cuit et faire bouillir 2 à 3 min pour que le riz s'imprègne bien.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Déposer un bol de riz dans l'assiette et napper du reste de sauce.
    • Ajouter les tranches de mangue et parsemer de graines de sésame.
    Krok 5
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