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Riz sauté aux crevettes
Danie główne

Riz sauté aux crevettes

35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @amelouwithecoco1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • riz basmati (lavé 5 fois à l'eau claire)Produkty zbożowe200 g
  • eau (bouillante)Inne240 ml
  • crevettes crues (nettoyées)Ryby10 kawałki
  • œufs (battus en omelette)Nabiał2 kawałki
  • cebette (émincée)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carotte râpée (râpée)Warzywa i owoce60 g
  • tomate concentrée (ou 1 tomate fraîche coupée en petits dés)Spiżarnia15 ml
  • huile neutre (pour la cuisson)Spiżarnia30 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • sauce soja lightSpiżarnia15 ml
  • sauce soja darkSpiżarnia15 ml
  • sauce huîtreSpiżarnia15 ml
  • ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • sucreSpiżarnia5 g
  • cube de bouillon (émietté)Spiżarnia0,5 kawałki
  • paprika fuméPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • gingembre (en poudre)Przyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

415kcal

Węglowodany
55 g
Białko
15 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Laver le riz 5 fois à l'eau claire pour enlever l'amidon.
    • Mettre le riz dans une casserole et ajouter l'eau bouillante.
    • Couvrir et laisser cuire : le riz reste un peu croquant, il terminera sa cuisson à la poêle.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja light, la sauce soja dark, la sauce huître, l'ail émincé, le sucre et le cube de bouillon émietté.
    • Réserver.
    Krok 2

  3. Assaisonner les crevettes

    • Nettoyer les crevettes crues.
    • Les enrober de paprika fumé, sel, poivre, gingembre et ail en poudre.
    Krok 3

  4. Cuire les œufs

    • Chauffer l'huile dans une poêle bien chaude.
    • Verser les œufs battus et les cuire en omelette, puis réserver.
    Krok 4

  5. Saisir les crevettes

    • Dans la même huile, faire revenir les crevettes à feu fort.
    • Les retirer et réserver.
    Krok 5

  6. Sauter le riz

    • Ajouter le riz cuit dans la poêle.
    • Incorporer la tomate concentrée puis la sauce préparée et bien remuer à feu fort.
    Krok 6

  7. Finaliser et servir

    • Ajouter la carotte râpée, l'omelette, les crevettes et la cebette.
    • Mélanger le tout, goûter et rééquilibrer le sel si besoin.
    • Servir aussitôt.
    Krok 7
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