Skip to content
Menu
Rosé Tteokbokki with Pancetta
Danie główne

Rosé Tteokbokki with Pancetta

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @tiny_grandmom1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pancetta (diced)Mięso80 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dashi stock (prepared)Spiżarnia250 ml
  • gochujangSpiżarnia30 g
  • tteokbokki rice cakes (soaked in warm water if firm)Produkty zbożowe300 g
  • heavy creamNabiał120 ml
  • parmesan (finely grated)Nabiał30 g
  • mozzarella (shredded)Nabiał80 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

713kcal

Węglowodany
88 g
Białko
21 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Crisp the pancetta

    • Heat a frying pan and add the diced pancetta.
    • Fry until golden and the fat has rendered.
    Krok 1

  2. Add garlic and onion

    • Add the garlic and onion to the pan.
    • Cook until softened and fragrant.
    Krok 2

  3. Build the rosé sauce

    • Pour in the dashi and stir in the gochujang until dissolved.
    • Add the cream and let the sauce thicken slightly.
    Krok 3

  4. Cook the rice cakes

    • Add the rice cakes to the sauce.
    • Simmer, stirring, until tender and the sauce coats them thickly.
    Krok 4

  5. Finish with cheese

    • Stir in the grated parmesan and season with black pepper.
    • Scatter the mozzarella on top and let it melt before serving.
    Krok 5
Pobierz Mezze