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Rôti d'agneau au poivre noir, purée de pommes de terre, fromage et baguette, avec tarte au citron
Danie główne

Rôti d'agneau au poivre noir, purée de pommes de terre, fromage et baguette, avec tarte au citron

30 minPorcje: 6
od @thefrenchychef2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • côte d'agneau (rôtie)Inne1,5 kg
  • beurreNabiał30 g
  • farineSpiżarnia15 g
  • bouillon de bœufInne200 ml
  • poivre noirPrzyprawy5 g
  • crème liquideNabiał50 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • pommes de terre (cuites)Warzywa i owoce800 g
  • laitNabiał100 ml
  • fromageNabiał200 g
  • baguettePiekarnia1 kawałek
  • vin rougeNapoje750 ml
  • farineSpiżarnia100 g
  • beurreNabiał100 g
  • sucreSpiżarnia80 g
  • jus de citronWarzywa i owoce50 ml
  • œufsNabiał2 kawałki
  • beurreNabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

1614kcal

Węglowodany
83 g
Białko
68 g
Tłuszcz
112 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir la côte d'agneau

    • Assaisonner la côte d'agneau avec du sel et du poivre.
    • Placer la viande dans un plat et enfourner à 180 °C pendant 1 h 30.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce au poivre noir

    • Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole.
    Krok 2
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