Danie główne
Rôti de porc farci au chorizo et parmesan
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minRôti de porc farci au chorizo et parmesan
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Little cuisine
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czego potrzebujesz
Składniki
rôti de porc (environ 700 g)Mięso1 kawałek- chorizo (coupé en fines rondelles)Mięso0,5 kawałki
parmesan râpé (râpé)Nabiał30 g
gouda (en tranches)Nabiał2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy5 g
ail (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki
épices espagnolesPrzyprawy5 g- paprika fuméPrzyprawy5 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
tomates cerisesWarzywa i owoce150 g- pommes de terre (coupées en morceaux)Warzywa i owoce600 g
haricots verts (équeutés)Warzywa i owoce300 g
na porcję
Wartości odżywcze
563kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Nożyczki kuchenne
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Mélanger l'huile d'olive, le sel, l'ail écrasé, les épices espagnoles et le paprika fumé.
- Badigeonner le rôti de porc de cette marinade et laisser reposer.
- Krok 2
Farçir le rôti
- Ouvrir le rôti en portefeuille et le garnir de rondelles de chorizo, de parmesan râpé et de tranches de gouda.
- Refermer le rôti et le ficeler solidement avec la ficelle de cuisine.
- Krok 3
Cuire le rôti au four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Disposer le rôti dans un plat à four avec l'oignon émincé et les tomates cerises.
- Enfourner et arroser régulièrement du jus de cuisson.
- Krok 4
Rissoler les pommes de terre
- Faire dorer les pommes de terre dans un peu de matière grasse à la poêle.
- Saler et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Krok 5
Cuire les haricots verts
- Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée.
- Égoutter et servir avec le rôti tranché et les pommes de terre.