Danie główne
Rôti de poulet avec légumes et sauce
2 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
B
2 godz.
2 godz.Rôti de poulet avec légumes et sauce
przepis od
Tom and the Apprentice 🥸
@tomandapprentice
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet entier (entier)Mięso1,5 kg
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy10 g
poivre noir (moulu)Przyprawy5 g
pommes de terre (coupées en quartiers)Warzywa i owoce800 g- carottes (coupées en bâtonnets)Warzywa i owoce300 g
- navets (coupés en morceaux)Warzywa i owoce200 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki
bouillon de volailleSpiżarnia200 ml
beurreNabiał30 g
farineSpiżarnia20 g
laitNabiał100 ml
thym séchéPrzyprawy5 g
romarin séchéPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
650kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 45 g
- Tłuszcz
- 30 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préchauffer le four et préparer le poulet
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Badigeonner le poulet d'huile d'olive, le saler, le poivrer et le parsemer de thym et de romarin.
- Krok 2
Disposer les légumes et cuire
- Placer le poulet dans un plat allant au four.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes, les navets, l'oignon et l'ail autour du poulet.
- Enfourner et rôtir pendant 1 h 30.
- Krok 3
Repos du poulet
- Sortir le poulet du four.
- Le couvrir de papier aluminium et laisser reposer 10 minutes.
- Krok 4
Préparer la sauce
- Déglacer le plat avec le bouillon de volaille.
- Incorporer le beurre et la farine, cuire 5 minutes.
- Ajouter le lait, assaisonner et laisser épaissir.
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