Danie główne
Roti Dhal Plaat
1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minRoti Dhal Plaat
czego potrzebujesz
Składniki
gele spliterwten (gespoeld)Spiżarnia400 g
bloemProdukty zbożowe500 g
water (lauwwarm)Napoje250 ml
knoflook (geperst)Warzywa i owoce4 kawałki
ui (gesnipperd)Warzywa i owoce2 kawałki
komijn (gemalen)Przyprawy2 g
kurkuma (gemalen)Przyprawy2 g- masalaPrzyprawy3 g
zoutPrzyprawy8 g- zonnebloemolieSpiżarnia60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
441kcal
- Węglowodany
- 70 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Dhal koken
- Spoel de spliterwten en kook ze in ruim water met de kurkuma tot ze zacht zijn.
- Pureer de dhal met een lepel tot een dikke, romige massa.
- Krok 2
Dhal op smaak brengen
- Verhit de olie en fruit de ui en knoflook goudbruin.
- Voeg de komijn en masala toe en bak kort mee.
- Roer het mengsel door de dhal en breng op smaak met zout.
- Krok 3
Rotideeg maken
- Meng de bloem met het water, een snuf zout en een scheutje olie tot een soepel deeg.
- Kneed het deeg goed door en laat het afgedekt rusten.
- Krok 4
Roti bakken
- Verdeel het deeg in gelijke ballen en rol ze uit tot dunne ronde roti's.
- Bak de roti's in een droge hete pan tot ze gaar zijn en licht bruine vlekken krijgen.
- Krok 5
Plaat opmaken
- Leg de roti's op een bakplaat en schep de dhal erover.
- Vouw of rol de roti met dhal op en serveer warm.