Przystawka
Rouleaux de printemps aux crevettes, avocat et pamplemousse
30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minRouleaux de printemps aux crevettes, avocat et pamplemousse
przepis od
Mère et filles
@lou.jolie.kim
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czego potrzebujesz
Składniki
galettes de rizSpiżarnia8 kawałki
crevettes cuites (décortiquées, coupées en deux dans la longueur)Ryby200 g
vermicelles de riz (cuites et égouttées)Produkty zbożowe100 g
avocat (épluché et coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
pamplemousse (pelé à vif, quartiers en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
coriandre (feuilles fraîches)Warzywa i owoce15 g- lait de coco (pour badigeonner les galettes)Spiżarnia60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
210kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Pędzelek kuchenny
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le vermicelle
- Cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Krok 2
Préparer la garniture
- Couper l'avocat en lamelles.
- Peler le pamplemousse à vif et séparer les quartiers.
- Décortiquer les crevettes et les couper en deux dans la longueur.
- Effeuiller la coriandre.
- Krok 3
Badigeonner les galettes de riz
- Badigeonner le côté creux de la galette de lait de coco au pinceau.
- La galette devient souple et facile à manipuler.
- Krok 4
Garnir et rouler
- Déposer les vermicelles, l'avocat, le pamplemousse et la coriandre sur la galette.
- Placer les crevettes côté extérieur pour la présentation.
- Replier les bords et rouler fermement.
- Krok 5
Déguster
- Servir les rouleaux froids, coupés en deux si souhaité.