Préparer la pâte

• Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, la vanille et le sel.
• Ajouter l'œuf puis la farine et la levure chimique.
• Incorporer les graines de sésame et former une boule de pâte homogène.

Réserver la pâte

• Envelopper la pâte et la laisser reposer au frais pour qu'elle se raffermisse.

Façonner les sablés

• Étaler la pâte sur un plan fariné et découper des formes avec un emporte-pièce.
• Déposer les sablés sur une plaque et creuser un petit puits au centre de chacun.

Cuire les sablés

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.

Garnir de confiture

• Laisser refroidir les sablés puis remplir le creux central de confiture.