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Sablés fondants à la confiture de fraise et amandes
Deser

Sablés fondants à la confiture de fraise et amandes

1 godz. 15 minPorcje: 24Nutri-Score D€€
od @k_delices1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

24 osoby
  • amandes mouluesOrzechy i nasiona200 g
  • maïzenaSpiżarnia30 g
  • sucreSpiżarnia100 g
  • beurre (ramolli)Nabiał250 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia5 g
  • sucre vanillé (deux sachets)Spiżarnia15 g
  • œufsNabiał2 kawałki
  • farine (jusqu'à obtenir une boule de pâte)Produkty zbożowe400 g
  • confiture de fraiseSpiżarnia200 g
  • graines de sésame (torréfiées)Orzechy i nasiona30 g

na porcję

Wartości odżywcze

200kcal

Węglowodany
20 g
Białko
3 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Wałek do ciasta

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger les amandes moulues, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
    • Ajouter le beurre ramolli et les œufs, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Incorporer la farine progressivement jusqu'à obtenir une boule de pâte souple.
    Krok 1

  2. Repos de la pâte

    • Envelopper la boule de pâte et la laisser reposer au frais.
    Krok 2

  3. Façonner les sablés

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des disques.
    • Déposer une petite quantité de confiture de fraise au centre de chaque disque et refermer ou former un creux.
    Krok 3

  4. Décorer et cuire

    • Parsemer les sablés de graines de sésame torréfiées.
    • Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Krok 4

  5. Refroidir

    • Laisser refroidir les sablés sur la plaque avant de les décoller.
    Krok 5
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