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Saftiger Tortenboden (Wunderkuchen)
Pieczywo

Saftiger Tortenboden (Wunderkuchen)

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€
od @backfee7723 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Eier (zimmerwarm)Nabiał4 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia180 g
  • MilchNabiał200 ml
  • Öl (neutral, z. B. Rapsöl)Spiżarnia160 ml
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • MehlProdukty zbożowe300 g
  • Vanillepaste (oder Vanillezucker, 1 TL)Spiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

242kcal

Węglowodany
24 g
Białko
4 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Mikser ręczny
  • Miska
  • Sito
  • Waga kuchenna
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Trockene Zutaten vorbereiten

    • Mehl abwiegen und mit dem Backpulver mischen.
    • Zucker abwiegen.
    Krok 1

  2. Eier aufschlagen

    • Eier, Zucker und Vanillepaste in eine Schüssel geben.
    • Mindestens 8 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
    Krok 2

  3. Öl und Milch unterrühren

    • Öl und Milch abwiegen.
    • Milch und Öl zu der aufgeschlagenen Eiermasse geben und etwa 10 Sekunden auf langsamster Stufe unterrühren.
    Krok 3

  4. Mehl einarbeiten

    • Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben.
    • Etwa 10 Sekunden auf langsamster Stufe unterrühren.
    • Mit einem Silikonlöffel vorsichtig glatt rühren.
    Krok 4

  5. Backen

    • Den Teig in die gefettete Form (22–24 cm) füllen.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten backen.
    • Stäbchenprobe machen – das Stäbchen soll trocken herauskommen.
    Krok 5

  6. Abkühlen lassen

    • Den Boden etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Folie lösen.
    • Weitere 15–20 Minuten abkühlen lassen.
    • Die Form lösen und den Boden zugedeckt vollständig auskühlen lassen.
    Krok 6
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