Danie główne
Salade César au poulet frit
35 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade César au poulet frit
czego potrzebujesz
Składniki
escalope de poulet (découpée grossièrement)Mięso150 g
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
laitNabiał50 ml
maïzenaSpiżarnia30 g- chapelurePiekarnia50 g
- huile (pour la friture)Spiżarnia100 ml
salade batavia (lavée)Warzywa i owoce100 g- tomate cerise (coupée en deux)Warzywa i owoce60 g
- marinade de cocoSpiżarnia30 ml
moutardeSpiżarnia10 g- mayonnaiseSpiżarnia40 g
assaisonnementPrzyprawy3 g- croûtonsPiekarnia30 g
œuf (dur, coupé)Inne2 kawałki
fromage (en cubes)Nabiał40 g
na porcję
Wartości odżywcze
1170kcal
- Węglowodany
- 62 g
- Białko
- 55 g
- Tłuszcz
- 78 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et paner le poulet
- Découper grossièrement l'escalope de poulet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil.
- Ajouter un peu de lait et mélanger.
- Réserver, puis enrober de maïzena et de chapelure.
- Krok 2
Frire le poulet
- Chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Faire dorer le poulet, puis monter un peu le feu.
- Égoutter une fois bien doré.
- Krok 3
Préparer la salade
- Disposer la salade batavia dans une assiette.
- Ajouter la tomate cerise.
- Imprégner d'un peu de marinade de coco.
- Krok 4
Préparer la sauce César
- Mélanger la moutarde, la mayonnaise et l'assaisonnement.
- Krok 5
Dresser la salade
- Ajouter les croûtons et le poulet frit.
- Ajouter les œufs durs et le fromage en cubes.
- Napper de sauce César et servir.